大熊猫是食草动物，它们一般不会攻击人类，但在某些情况下，例如它们感到威胁或者害怕时，它们可能会采取攻击行为，其中包括咬饲养员。因此，对于饲养员而言，需要十分小心谨慎地进行与大熊猫的接触和工作。