"花盏如樽"这个成语或短语在中文里并不是一个常见的表达，它可能是一个比喻或者诗意的描述，用来形容花朵的美丽或者酒器的精致。其中，“花”通常指的是花朵，而“樽”是古代的一种酒器，类似于现代的酒壶或酒瓶。
如果这个表达是出自某个特定的文学作品或者是某个场合下的特定用语，那么它可能有着特定的含义。在没有上下文的情况下，很难给出一个确切的解释。如果你能提供更多的信息或者上下文，我可以帮助你更好地理解这个表达的意思。
花盖冻梨的大小并不是决定其口感的关键因素，因为它的口感主要取决于其成熟度和品种。一般来说，成熟的花盖冻梨口感更加香甜、软糯，而未成熟的花盖冻梨则口感较硬、酸涩。
此外，不同品种的花盖冻梨口感也有所不同。一些品种的花盖冻梨果肉细腻、口感香甜，而另一些品种的花盖冻梨则果肉较粗、口感较酸。因此，选择口感更好的花盖冻梨需要根据个人口味和喜好来决定。