1、用高压锅蒸蛋需要蒸5分钟，做法如下。
2、主料：鸡蛋1个。辅料：凉开水50克、食盐1克、料酒10毫升。
3、鸡蛋打入碗中备用；
4、碗中倒入凉开水，加入盐；
5、加入料酒后搅拌均匀；
6、用漏网过滤掉气泡后倒入小炖盅内，表面的气泡用勺子取出；
7、盖上盖子，放入高压锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸5分钟即可完成。
1、将鸡蛋打到小碗儿中，不断地搅拌，直到碗的周围有白色的小泡。
2、搅拌均匀后，加入适量的水，并继续搅拌，这样蒸出来会比较嫩。
3、电压力锅加入少量的凉水，然后封闭锅盖。
4、一般选择8-10分钟。所以选择八分钟左右的鸡鸭肉。
5、时间一到，加入白砂糖或食盐即可。
高压锅懒人蒸蛋最简单的做法是加肉沫
鸡蛋打入碗中，加三个半蛋壳温水，过筛到蒸碗中，水开上锅蒸10分钟再闷3分钟
牛肉去腥之后打成肉沫炒至变色，加入番茄丁后炒出汁
熟之后加入适量的淀粉水，最后浇在蒸好的蒸蛋上