热水泡较好。
糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水。建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。
材料：燕麦半碗，糙米半碗，桂圆五个。
步骤：1、准备好糙米和燕麦，并洗干净。
2、拿几个桂圆干，把壳剥开，将桂圆肉放到碗里。
3、在电饭锅中，放入适量的开水，并把糙米、燕麦、桂圆放到锅里。
4、煮10分钟左右，打开锅盖，防止粥溢出来。
这时候，可以把锅铲放在电饭锅上，再盖上锅盖，这样粥就不会溢出来了。
5、再煮30分钟左右，放入适量红糖，用勺子搅拌均匀。
再盖上锅盖，闷5分钟，即可出锅了。
糙米的做法和普通大米基本上相同。需要先用清水浸泡一段时间，然后用锅煮熟。不同的是，在烹饪糙米时需多加水，可能需要比普通大米多用一些水，以确保糙米可以煮熟。此外，糙米的煮制需要更长的时间，可能需要多加10-15分钟左右。最终的成品不仅富含营养，还有着口感更丰富的优点。总之，尽管糙米和普通大米有一些细微的差异，烹饪方法仍属于基本相同。