万佛湖砂锅鱼头

万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的一道特色美食，用的是万佛湖的野生鳙鱼久煨而成，炖煮出来的鱼鲜而不腥，汤汁乳白，喝着清香鲜甜，鱼肉滑嫩鲜美，营养价值高。