黄酒酒质温和， 滋味醇厚、鲜美。

富含氨基酸、维生素等 营养成分。

黄酒中的18种氨基酸，就包括人体所必需的8种。

营养价值：秋冬饮用温热的黄酒，不仅能暖胃暖身，还能为人体提供很多营养，是一种非常好的保健方式。

蜂蜜黄酒制作方法：一、材料：蜂蜜2斤，开水5斤，酒曲8―10克。

二、制作方法：

1.水烧开后稍微晾一会，然后倒入蜂蜜中，等温度降到20℃―30℃时，加入酒曲，用木棍拌匀。

2.然后密封在28℃―30℃的环境里。

两个星期后开封，连瓶子一起放入锅中，锅中放水烧到80℃左右，并加热20―30分钟。

3.静置一天，过滤两次，就得到了香醇的蜂蜜黄酒。