大白兔奶糖的明胶不一定是猪皮做的。明胶是一种常见的食品添加剂，通常来源于动物的皮肤、骨骼或结缔组织。除了猪皮，其他动物的原料也可以用于制作明胶，例如牛皮、羊皮、鱼骨等。

不同的食品生产商会根据成本、供应和质量等因素选择合适的明胶来源。有些生产商可能会使用猪皮制成的明胶，而其他生产商可能会选择其他动物来源的明胶或使用植物性替代品。

如果你对大白兔奶糖中的明胶来源有特定的关注或疑问，最好的方式是查看产品的成分表或联系生产商以获取更准确的信息。此外，对于食品中的成分和原料，消费者有权了解并根据自己的偏好和饮食限制做出选择。如果你对明胶或其他食品成分有特殊要求，建议在购买食品时仔细阅读标签，并选择符合自己需求的产品。如果你还有其他关于食品成分的问题，随时都可以问我哦