抹茶粉是一种烘焙食材，用于蛋糕、曲奇等烘焙食品的制作，不建议直接泡水喝。首先，烘焙用的抹茶粉一般情况下没有经过食用级别的处理，所以直接泡水可能存在卫生问题。
其次，抹茶粉的味道比较苦涩，一般需要加入糖、牛奶等调味品才能变得更加美味可口。因此，如果想要喝抹茶味道的饮品，建议购买专业茶店出售的抹茶粉或抹茶饮品，可以更好的享受抹茶的美味和口感。
烘焙用的巧克力是百分之60%到80%。
根据你自己的口味和需求，如果是要减肥的话至少要75%以上的，如果纯粹是为了吃的话，60%~80%之间的都不错当然。
最常见的是白色晶状糖和蔗糖。
白色晶状糖通常是普通的白砂糖，它的晶体较小，易于溶解，可以用于制作蛋糕、饼干和甜点等。
而蔗糖则是从甘蔗中提取的糖分，它的颜色略深，口感相对于白砂糖更加浓郁，适合用于制作糖浆、焦糖和布丁等。因此，在选择烘焙用白糖时应根据不同的食谱和口感需求来进行选择。