桂油，又称肉桂油，是樟科植物中国肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的树皮和枝叶经水蒸气蒸馏得到的淡黄色至红棕色的精油。它可用于香水、牙膏、烟草、食品等行业，用途十分广泛12。