日常生活中我们食用的大酱不算发物的食品。大酱实际上是大豆酱或者黄酱，因地域和制作方法的不同而有不同的称呼。这其中包括了黄豆酱、豆瓣酱以及其它各种以黄豆为主料的发酵酱。