大块肉炒什么都好吃，这要看炒菜的手艺怎么样，会炒菜炒出的口味就各不相同，用的调料也不相同，只要手艺好会做就行，像家常菜白菜炒肉 苜蓿炒肉 青椒炒肉都可以切大肉块。