巴马红米的营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。 巴马红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,从中医学的角度来讲红米可以补中益气、健脾开胃、活血化瘀,。