淮山富含多种维生素和蛋白质营养成分，而这些成分都是人体所需不可或缺的养分了，对增强体质很有作用。

尤其是炎热的夏天，对于没有食欲的儿童可以适当适量的食用山药，不仅能增加食欲，也能促进身体健康发展。