易俗大剧院是由已故著名书法家启功先生题字的。启功是中国著名的书法家、画家、文物鉴定家和诗人，他的书法造诣深厚，笔法精湛，深受人们喜爱。他为易俗大剧院题字，也表达了他对秦腔艺术的敬意和支持。