基围虾馄饨是一道美味的传统汉族面食，制作方法简单易行。首先将虾剁成虾茸，与猪肉绞肉和调料混合均匀，制成馅料。

然后将面粉加入适量的清水和盐，揉成面团，擀成薄片，包入馅料，捏成馄饨状。

将馄饨放入沸水锅中煮熟后捞出，准备食用。食用时，可以配以醋、姜末和辣酱等调料，美味可口。这道菜肉质鲜嫩、香气扑鼻，是家庭聚餐和聚会的不错选择。